jagnięta rynku produkcji mięsa . Owce w młodszym wieku niż jednego roku produkcji mięsa nazwie jagnięcina; obejmuje udziec jagnięcy , kotlety , polędwiczkę i pieczeni . Jagnięta rynku ważą około 100-140 funtów . Z przewodu pokarmowego przeżuwaczy , jagnięta pastwisko , zakres wykorzystania gruntów i siana na żywność . Istnieje wiele części na baranka rynku . Głowy, szyi i ramion
twarz Baranka rozciąga się między oczami i na nosie lub pysku . Twarz jest często pokryte włosami zamiast wełny . Ankieta jestobszar między uszami . Kształt i wielkość uszu zależy od rasy baranka rynku . Szyja przywiązuje do głowy i ramion . Ramię produkuje kotlety barkowe i pieczenie .
Powrót
powrotem Baranek jest podzielona na trzy części . Tyłu lub stojak jestpierwsza sekcja . Schab przywiązuje do szafy izad przywiązuje do lędźwi w pobliżu ogona. Mięso z tego obszaru jest cięty na kotlety schabu lub żeber lub pieczeni . Powierzchnia ogon nazywadok . Imperium tylnych nóg
tyłu czwarta noga jagnięcia jest. Udziec jagnięcy pochodzi z tego obszaru . Bezpośrednio naprzeciwko tylnych nóg jesttylny bok . Wspólne na podudzia jestskokowego . Poniżej stawu skokowego sąarmaty ikość śródręcze . Nadgarstek jestwspólny nad palcami .
Bliski
Żebra tworzą część środku lub brzuch . Powierzchnia skrzynia z żebrami jest znany jako piersi. Polędwiczek Lamb tokawałek mięsa z piersi .
Przednia noga
przednia noga składa się z przedramienia lub foreshank armaty , kolan , kości i śródręcza . Na tyłach śródręcza są występy zwane wilcze pazury .
Trawiennego
jagnięca rynku przewodu pokarmowego przeżuwaczy rozpoczyna przełyku ,rury między usta i żołądek . Cztery części żołądka składa się z siateczki , żwaczu , omasum i trawieńca . Strawionego pokarmu przemieszcza się do jelita cienkiego. Formy odpadów w jelicie grubym . Imperium